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长寿之乡的“仙方”

  联合国命名的世界五大长寿之乡包括:前苏联的高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔班巴、中国的新疆一带以及广西巴马长寿村。据国际自然医学会统计,现在巴马县百岁老人数量已经超过 80 人,是“世界长寿之乡”国际标准的 5 倍之多。

  巴马老人长寿的秘诀是什么呢?巴马人独特的饮食习惯是重要因素:常喝有“长寿汤”美誉的火麻仁汤,食用油以火麻仁油为主。

  火麻仁又名大麻子、麻仁、火麻子、麻子仁,为大麻的干燥成熟果实或除去果皮的种仁,产于浙江、安徽、山东、河南等地。

  火麻仁在我国有着悠久的历史,它是一味润肠通便、兼有补养作用的药物。《本草备要》云,火麻仁“缓脾润燥,治阳明胃热汗多两便难”。

  现代研究表明,火麻仁富含挥发油、蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、镁等成分,有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、补中益气、祛病益寿、降血压、降血脂等功效,并对老人便秘、高血压和高胆固醇等病症有特殊疗效。

  火麻仁油的功效:火麻仁所含油脂中不饱和脂肪酸含量极高,亚油酸占一半左右,亚麻酸占 3 %,比花生油、芝麻油丰富得多。经常食用这种特殊的油脂,可降低血压和胆固醇,防止血管硬化,保护心脏,延缓衰老。广西巴马县瑶族的卢的花( 112 岁)、卢的小( 105 岁)、卢的妹( 102 岁)姐妹三人都是年逾百岁的寿星,她们有个共同嗜好:喜食火麻仁油。

  另外,火麻仁油中丰富的维生素 E ,也是延缓衰老的重要原因。维生素 E 有“人体护卫使者”之称,具有很强的抗氧化性,可抵挡脂肪化合物、维生素 A 、维生素 C 、硒、硫氨基酸等的氧化作用,还能保持红细胞的完整性,并促进细胞合成。

  火麻仁所含的挥发油,在肠中遇碱液后产生脂肪酸,增强肠道蠕动,对肠壁和粪便起润滑作用,软化大便,使之易于排出。可喜的是,它作用缓和,无肠绞痛等不良反应,泻后也不会引起便秘。

  很多老年人因津枯肠燥,导致大便燥结,甚至一连好几天也解不下大便来,苦不堪言。遇到这种情况时,若使用猛烈的泻下药,易引起腹泻不止,且止泻后便秘依然如故,不能解决根本问题。火麻仁既可润肠滑肠,药性又较为缓和,故适合老年人。福达平安火麻仁固体饮料的原料全部是巴马野生火麻仁,温开水冲调,搅拌均匀后,即可饮用。
  
  过量不宜
  虽然火麻仁不良反应较少,但一般用量应该控制在 50 克之内。 80 ~ 120 克为火麻仁的中毒剂量,大量服用火麻仁后易中毒,表现为恶心、呕吐、腹泻、烦躁不安等症状,多在食用后 1 ~ 2 小时内发病,如服用后感觉不适,应尽快就医。另外,孕妇、习惯性流产或脾胃虚弱的人,禁用火麻仁及含有火麻仁的药物。

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