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纳豆能溶解血栓

    血栓疾病是一类严重危害人类健康和生命的疾病,包括心血栓、脑血栓、肺栓塞和末梢动静脉血栓等常见疾病。据估计,全世界有血栓性疾病患者约1500万人,其中每年死于心脑血栓疾病的就高达1200万人。随着人们生活水平和生活方式改变导致膳食中高脂肪、高蛋白的过量摄取和老龄化社会的到来,血栓性疾病已成为人们健康的一大杀手。因此世界各国都致力于研究开发治疗血栓性疾病的药物。

    得了脑血栓吃什么好?血栓是在血管中形成的血块,在血管中以栓的形式存在,而且会防碍血液的流动,甚至完全阻止血液的流动,使细胞受到打击,甚至死亡。

    血栓在脑血管中形成的话,就会引起脑梗塞,在心脏肌肉中发生的话,就会引起心肌梗塞。脑血管的血管阻塞的话,会引起脑血管性痴呆。痴呆患者的60%以上是由于血栓引起的。能够溶解这种令人毛骨悚然的血栓的酶,就存在于纳豆的曳丝中。

    1980年的一天,在美国芝加哥大学医学院做研究的须见洋行博士把纳豆发酵物质和尿激酶分别滴到人工血栓平板上,对比观察。通常情况下,18小时以后才能确认结果。然而这一次,须见博士惊讶地发现,短短2小时,纳豆发酵物质,就这样被发现了。须见博士自豪的将这种物质命名为Nattokinase--纳豆激酶。

  纳豆激酶,可直接分解血栓,每克鲜纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600IU。纳豆激酶对血栓的作用时间长达8--12小时,而尿激酶作用时间只有30分钟。尿激酶只能注射,纳豆激酶即可注射也可口服,而且可以在毛细血管中发挥作用。纳豆在日本以食用1000年,是一种安全的食用血栓预防剂。

    仅仅通过食用纳豆就可防止血栓的形成。纳豆激酶的溶栓力强劲。在心肌梗塞和脑梗塞等情况下,医生一般会投与被称之为“尿激酶”的溶栓药物。一盒100g的纳豆的效果与一粒尿激酶的作用相当。曳丝中的纳豆激酶属于活的酶,70℃以上的高温条件下,纳豆激酶的活性便会丧失。血栓多在睡眠中形成,所以,晚饭时食用纳豆,效果最佳。

 

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